IQF 파스타 가공업체가 BJZX를 선택하는 이유

파스타 제품은 식품 시장에서 큰 비중을 차지하고 있으며 소비자의 행동에 영향을 미치는 다양한 변수 중에서 제품에 대한 인지도와 가용성은 파스타 제품의 인기와 판매에 큰 영향을 미치는 두 가지 주요 측면입니다.

2000년대 초반부터 간편하고 쉽게 조리할 수 있는 옵션을 갖춘 많은 신제품이 출시되면서 제조업체는 다양한 맛을 지닌 냉장, 신선, 건조 파스타 제품을 출시하게 되었습니다. 제조업체는 유기농, 글루텐 프리, 강화 및 강화 파스타와 같은 옵션을 생산하는 동시에 제품을 다양화하기 위해 다른 곡물도 탐색하고 있습니다. 대체 곡물 파스타와 같은 혁신적인 제품에 대한 이러한 수요는 가치 판매 실적에 기여했습니다.

옵션의 양이 증가함에 따라 오늘날의 소비자는 더욱 정교하고 기대치가 높기 때문에 파스타 제품을 보존하고 보호하기 위한 다양한 높은 표준 방법이 필요해졌습니다.

건조 파스타는 일반적으로 공장에서 대량으로 생산되고 유통기한이 길기 때문에 보관 및 보존이 쉬운 제품 중 하나입니다. 하지만 생 파스타와 조리된 파스타의 경우 일반적으로 현지에서 신선한 재료를 사용하여 만들어지며, 이 경우 제품의 모양, 색상 및 부피를 유지하기 위해 냉동 방법을 고려합니다.

파스타 제품은 깨지기 쉬운 질감과 때로는 끈적한 표면으로 인해 냉동 과정에서 까다로울 수 있지만 IQF 냉동 기술은 이러한 어려움을 극복했습니다. 개별 급속 냉동 또는 IQF는 파스타 모양을 빠르게 냉동하는 과정이며 각 조각을 별도로 유지하면서 엄청난 유연성이 허용됩니다. IQF 파스타는 거의 모든 모양을 만들 수 있습니다.

파스타는 날것 상태에서 얼릴 수도 있고, 부분적으로 익히거나(데치기) 완전히 익힐 수도 있습니다. 품질의 일관성은 IQF 파스타의 가장 큰 장점 중 하나입니다. 꼼꼼한 품질관리와 첨단 급속냉동 시스템을 통해 제품 본연의 질감과 색상, 양, 신선한 집에서 만든 맛을 보장합니다.

혁신적인 제품에 대한 수요는 IQF 파스타를 냉동할 때 혁신적인 기술에 대한 수요로 이어지며, 파스타 제품을 냉동하는 데 적합한 IQF 기술을 선택할 때는 신중한 고려가 이루어져야 합니다. BJZX는 현재 시장에서 가장 진보되고 혁신적인 IQF 기술이며, 다른 냉동고와 달리 냉동 중에 파스타의 무결성을 유지하기 위해 BJZX는 독립적으로 제어되는 냉동 구역에서 조정 가능한 유동화 기능을 갖추고 있습니다. 표면에 전분이 풍부한 파스타 제품은 매우 끈적끈적하여 기존 IQF 벨트 냉동고에서 냉동하는 동안 덩어리가 형성되기 때문에 이는 중요합니다. 그러나 BJZX는 순환, 기포, 고정의 3가지 유동화 유형으로 인해 완벽한 분리를 보장하며, 이는 각 제품 유형의 요구 사항에 따라 다양한 매개변수를 최적으로 조정하여 달성할 수 있습니다. 순환 유동화(완전 유동화)는 제품이 달라붙지 않고(제품에 벨트 자국이 남지 않음) 베드가 깨끗하게 유지되므로 생산 시간이 길어지는데, 이는 긴 냉동 교대 근무와 신뢰할 수 있는 식품 안전에 도움이 됩니다.

BJZX 소유자가 언급한 추가적이고 중요한 이점은 어떤 이유로든 냉동기 뒤의 라인이 느려져야 할 때 냉동기가 "버퍼링 시간"의 가능성을 제공한다는 것입니다. 즉, 제품의 발전 속도가 느려질 수 있습니다. 이 외에도 베드 플레이트는 제품의 과도한 건조를 방지하므로 생산자에게 매우 중요한 역방향 이동도 수행할 수 있습니다.

파스타 제품을 냉동할 때 BJZX IQF 기술을 사용하면 제품의 모양을 그대로 유지하는 것 외에도 냉동 품질을 더 잘 제어하고 제품을 더 잘 처리하며 미생물 오염 위험을 줄일 수 있습니다.

오늘날 소비자는 제품의 다양성과 영양가 측면에서 더욱 정교하고 까다로워지고 있으므로 통곡물 파스타와 신선 냉동 파스타가 증가하고 있으며 BJZX IQF와 같은 냉동 기술은 수요 추세를 따르고 새로운 보존 식품에 지속적으로 대응하고 있습니다. 필수품.