식품 안전과 효율성이 IQF 산업의 미래를 형성할 것인가?

IQF 시장은 간편식품에 대한 수요 증가, 식품 안전 및 위생에 대한 소비자 인식 상승, 냉동 산업의 기술 발전으로 인해 최근 몇 년 동안 크게 성장했습니다. 그러나 오늘날 IQF 시장은 식품 안전 규제 강화, 원자재 가격 변동, 경제적 불확실성, 유럽에서 진행 중인 전쟁으로 인한 인플레이션 상승 등 여러 가지 과제에 직면해 있습니다.

BJZX는 최근 IQF 시장 산업에 새로운 기회가 생겼다고 믿습니다.“식품 안전과 품질이 새롭게 강조되면서 제품 수동 취급으로 인한 오염 위험을 최소화하고 효율성을 극대화하기 위한 자동화에 대한 관심이 높아졌습니다.”그는 설명한다.

IQF 프로세서의 경쟁 우위

IQF 시장의 성장은 소비자와 생산자 모두에게 이익이 되면서 견고해졌습니다. IQF 제품은 음식물 쓰레기 감소, 편의성, 유통기한 연장 등 소비자에게 여러 가지 이점을 제공합니다. BJZX는 IQF 제품이 맛, 색상, 질감, 냄새와 같은 자연적 특성도 유지한다는 점을 강조합니다. 이러한 이점은 수율을 높이고 비용을 낮추며 우수한 품질의 제품을 생산하기 위해 새로운 장비에 점점 더 투자하고 있는 IQF 프로세서에 의해 활용될 수 있습니다.

BJZX에 따르면 IQF 방법은 다른 전통적인 방법보다 속도가 현저히 빨라서 냉장 보관과 같은 기술에 비해 품질과 질감이 더 잘 보존됩니다. 최소한의 음식물 쓰레기로 인한 생산량 증가와 결합된 이러한 이점을 통해 가공업자는 프리미엄 가격을 책정할 수 있습니다.

IQF 산업을 추진하기 위해 시장 요구 사항을 따라잡기

Brenda에 따르면, 부드럽거나 익은 과일과 같은 까다로운 제품을 전문으로 하는 가공업체의 요구 사항을 해결하고 완전 채식 고기와 같은 식품 산업의 새로운 트렌드를 따라가는 것이 IQF 산업을 발전시키는 데 중요합니다.“이러한 유형의 제품의 질감과 맛을 유지하는 것은 어려운 일이지만 IQF 산업을 발전시키고 성장시키는 데 필요합니다.”그는 설명한다.

혁신을 주도하고 기술 발전을 이끌기 위해서는 IQF 프로세서와 지속적인 접촉을 유지하는 것이 필수적입니다. 현재 고객의 의견을 경청합니다.'Brenda에 따르면 이러한 목표를 달성하는 데 필요한 도구가 필요합니다.“고객 피드백은 장비 성능을 최적화하는 가장 효과적이고 유기적인 방법이며,”그녀는 강조한다.“그들은 제품에 필요한 것이 무엇인지 알고 있으며, 그들의 의견을 통해 우리는 특정 요구 사항을 충족하기 위한 팬 재설계와 같은 발전을 이룰 수 있었습니다.”그는 덧붙인다.

업계의 다음 단계는 무엇입니까?

IQF 시장은 편의성, 높은 품질, 효율성 및 식품 안전에 중점을 두고 지난 몇 년 동안 크게 발전했습니다. 전체 시금치 잎, 잘게 썬 열대 과일 등 냉동이 어려운 제품과 관련된 문제가 증가함에 따라 혁신적인 기업은 IQF 산업을 발전시킬 수 있는 방법을 계속해서 찾고 있습니다.

고품질 제품 달성에 초점을 맞춘 IQF 냉동의 미래는 처리 시간을 가속화하는 동시에 수율을 높이고 식품 안전을 보호하도록 특별히 설계된 보다 에너지 효율적인 기계의 개발에 있는 것으로 보입니다.

IQF 제품의 인기가 지속적으로 증가함에 따라 IQF 산업의 성장 잠재력은 여전히 ​​높으며 주목해야 할 많은 혁신적인 개발이 이루어지고 있습니다. 이러한 성장은 업계의 발전을 주도하여 식품 가공의 새롭고 향상된 방법을 제공하고 IQF 기술의 역량을 확장할 것입니다.